中研院附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任提醒

孩子食養(yǎng)健康避免這些誤區(qū)

(資料圖片)

本報(bào)訊（記者胡智偉）本周六是第34個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，今年活動(dòng)主題是“科學(xué)食養(yǎng) 助力兒童健康成長(zhǎng)”。市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、中研院附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任高貢提示，家長(zhǎng)在關(guān)注孩子食養(yǎng)健康的同時(shí)，也要避免一些誤區(qū)。

“小胖墩”或缺營(yíng)養(yǎng)

專家介紹，眼下“小胖墩”越來(lái)越多，不過(guò)孩子長(zhǎng)得胖不代表不缺營(yíng)養(yǎng)。現(xiàn)在孩子的飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，有些孩子非常喜歡吃肉類食物或一些高熱量的“垃圾食品”，這些食物主要可以補(bǔ)充碳水化合物、脂肪及蛋白質(zhì)。而很多孩子對(duì)于蔬菜水果類食物卻很不喜歡，此時(shí)孩子身體里就會(huì)缺乏各類維生素。學(xué)生正在長(zhǎng)身體，如果忽視營(yíng)養(yǎng)均衡，可能會(huì)給身體成長(zhǎng)造成不利影響。

節(jié)食減重不可取

有的家長(zhǎng)意識(shí)到孩子體重超標(biāo)，于是采用節(jié)食減肥法幫孩子減肥。專家提示，此法不可取，因?yàn)閷W(xué)生正在長(zhǎng)身體，調(diào)整不好或矯枉過(guò)正的話，都會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)攝入不足，進(jìn)而影響孩子的正常成長(zhǎng)。如果想幫孩子減肥，最好的方法就是“邁開(kāi)腿”。目前《學(xué)生膳食指南》中明確指出：學(xué)生每天至少要保障60分鐘的戶外活動(dòng)。

食物應(yīng)“粗細(xì)搭配”

如果想讓孩子營(yíng)養(yǎng)攝入更加均衡，首先從主食上盡可能做到“粗細(xì)搭配”，別吃太精細(xì)的米面，因?yàn)樵骄?xì)的米面，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越低。如果有條件，可以蒸制或買一些雜糧餑餑。因?yàn)殡s糧食物種皮上的各種營(yíng)養(yǎng)素含量比較高，粗細(xì)搭配可以起到均衡營(yíng)養(yǎng)的作用。

此外，家長(zhǎng)要讓孩子每天吃足量的蔬菜，一般300至500克為佳，蔬菜種類不限，但注意不要偏食。另外，適當(dāng)減少吃肉盡量增加吃魚的機(jī)會(huì)，尤其是一些海魚，建議每周吃兩次到三次。海魚脂肪相對(duì)要少，脂肪酸含量較高，有利于學(xué)生健康成長(zhǎng)。

補(bǔ)品保健品別亂吃

一些家長(zhǎng)害怕孩子營(yíng)養(yǎng)不良，所以會(huì)去醫(yī)院做專業(yè)檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)孩子缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素后，會(huì)有意識(shí)給孩子吃些補(bǔ)品或保健品，希望借此補(bǔ)充缺失。專家建議，如非必要，家長(zhǎng)還是盡量采用食補(bǔ)的方式幫孩子補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)。不管是補(bǔ)品還是保健品，很容易超量，造成另一種營(yíng)養(yǎng)不均衡。如果必須采用藥補(bǔ)，也要聽(tīng)從醫(yī)囑。

家長(zhǎng)在照顧孩子飲食時(shí)往往存在一個(gè)誤區(qū)，就是生怕孩子吃不飽，其實(shí)讓孩子吃個(gè)七八分飽是完全沒(méi)問(wèn)題的。此外，如果孩子偏食，比如就是不愛(ài)吃菜，家長(zhǎng)可嘗試用不同的烹飪手法，改變一下孩子的飲食習(xí)慣，切不可對(duì)偏食聽(tīng)之任之。